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PARIS

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Chez ma Belle Mère

餐厅 | PARIS

3月下旬以来,“新闻”,昔日的明星餐厅塞甘先生成了“我的继母,”咖啡馆传统与现代结合近森树林。

厨师,布鲁诺Glegan,波尔多原产地工作了数年,在著名的餐馆,如“波尔多”阿兰Bagnier党的领导成为助理主厨先生之前亨利Seguin的提议美食餐厅的知名客商和80和90年代的名人。

“在那些年里,我学会了工作的成果保持和尊重其自然。”布鲁诺说Glegan。

现在厨师“在我的母亲”,它把它的专长在法国美食的服务与世界的影响。

“我们希望让现场和厨房对所有人开放。在此之前,学校有经典餐厅的图片,价格非常高。今天,我用传统方法在我的菜的发展而工作中最常见的产品,以提供一个健康的家常菜,风格多样,价格实惠。我根据他们的商品的质量和新鲜度选择我的供应商。鱼在阿摩尔滨海迪南来自家里的Equinoxe海军,吉斯蔬菜,肉类和欧布拉克屠夫萨莱Chassineau解释说:“厨师。

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